Wholesale Dry Fruits : सूखे मेवों की घरेलू मांग में 15 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान, जाने मेवों के थोक भाव
आगामी वित्त वर्ष के दौरान सूखे मेवों एवं फलियों की घरेलू मांग एवं खपत में 10-15 प्रतिशत की बढ़ोत्तरी होने का अनुमान लगाया है। पिछले कुछ वर्षों से मांग इसी रफ्तार से बढ़ रही है। उल्लेखनीय है कि घरेलू उत्पादक सीमित होने से सूखे मेवों के आयात पर निर्भरता बढ़कर 80 प्रतिशत के करीब पहुंच गई है।
भारत में छह प्रमुख सूखे मेवों-अखरोट पिस्ता, काजू, मुनक्का, बादाम और छुहारा की कुल वार्षिक मांग 14.30 लाख टन पर पहुंच चुकी है, जबकि घरेलू उत्पादन 3.80 लाख टन या 27 प्रतिशत के करीब नहीं हो रहा है। गई है। व्यापरियों का कहना है कि सरकार को सूखे मेवों का उत्पादन बढ़ाने के लिए नीतिगत प्रयास करना चाहिए ताकि आयात में कटौती की जा सके।
स्वदेशी शकर उद्योग के दोनों शीर्ष संगठन इंडियन शुगर एंड बायो एनर्जी मैन्युफक्चर्स एसोसिएशन (इस्मा) तथा नेशनल फेडरेशन ऑफ को ऑपरेटिव फैक्टरीज शुगर (एनएफसीएसएफ) की रिपोर्ट से स्पष्ट संकेत मिलता है कि उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र एवं कर्नाटक में शकर के उत्पादन में अच्छी बढ़ोत्तरी हो रही है।
चालू मार्केटिंग सीजन में। अक्टूबर के दौरान देश भर में शकर का उत्पादन बढ़कर 78.25 लाख टन पर पहुंच गया जो पिछले साल की समान अवधि के उत्पादन 61.28 लाख टन से करीब 17 लाख टन या 28 प्रतिशत अधिक रहा।
शकर 4000 से 4060, गुड़ भेली 3700 से 3800, कटोरा 4000 से 4100, लड्डू 4400 से 4500, बर्फी 5300 से 5400, ग्लास 4900 से 5500, सिंघाड़ा पुराना 150 से 155, नया 165 से 170, खोपरा गोला कट्टे में 310 व बाक्स में 330 से 390, खोपरा बूरा 3900 से 6300 रुपए।
खड़े मसालों के भाव
हल्दी निजामाबाद 175 से 200, हल्दी सांगली 272 से 273, जीरा 235 से 240, मीडियम 245 से 250, बेस्ट 265 से 280, सौंफ मोटी 115 से 135, मीडियम 145 से 165, बेस्ट 250 से 325, एक्सट्रा बेस्ट 340 से 360, बारीक 220 से 275, लौंग चालू 725 से 750, बेस्ट 780 से 810, दालचीनी 245 से 250, बेस्ट 255 से 260, जायफल 815, बेस्ट 850, जावत्री 1675 से 1875, बेस्ट 2050, बड़ी इलायची 1575 से 1675, बेस्ट 1775 से 2100, पत्थरफूल 235 से 255, बेस्ट 325 से 425 रुपए।
सूखे मेवों के थोक भाव
काजू डब्ल्यू 240 नंबर 925 से 960, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 855 से 865, बादाम इंडिपेंडेट 770 से 780, कैलिफोर्निया 845 से 860, मोटा दाना 930 से 945, टांच 750 से 800, खारक 75 से 85, मीडियम 95 से 125. बेस्ट 175 से 265, किशमिश कंधारी 475 से 550, बेस्ट 625 से 650, इंडियन 390 से 415. बेस्ट 470 से 485, चारोली 1650 से 1750, बेस्ट 1850 से 1950, मनुक्का 325 से 475, एक्सट्राबेस्ट 775 से 950 रुपए।