Spices Wholesale : किसानों के पास जीरे का ज्यादा स्टाक, थोक विक्रेताओं की घरेलू खरीदारी में रुचि कम 

भारतीय बाजार के जानकारों के अनुसार किसानों के पास जीरे का स्टॉक उम्मीद से ज्यादा है लगभग 40 प्रतिशत फसल अभी भी भंडारण में बताई जा रही है, और बाजारों में लगातार आवक के कारण हाजिर बाजार की कीमतों पर कुछ दबाव पड़ रहा है। इसके अलावा, चीनी जीरे की कीमतें काफी प्रतिस्पर्धी हैं, क्योंकि वैश्विक बाजार में भारतीय उत्पादों की तुलना में ये लगभग 50-60 डॉलर प्रति टन कम हैं।

इससे निर्यात मांग प्रभावित हो रही है, लेकिन मसाला कंपनियों के साथ-साथ खुदरा विक्रेताओं और थोक विक्रेताओं की घरेलू खरीदारी में रुचि भी सामान्य से कम है। बाज़ार विशेषज्ञों को फिलहाल कीमतों में बढ़ोतरी की बहुत कम संभावना दिख रही है, जब तक कि किसान अगले सीजन के लिए बुआई कम नहीं करते।

इंदौर में सीमित आपूर्ति और स्थिर मांग के कारण, भारतीय कालीमिर्च बाजार ने हाल के दिनों में फिर से मजबूती हासिल की है। केरल में दिन में धूप और रात में बारिश के बीच मौसम बदल रहा है, जिससे बाजार के जानकारों का मानना है कि यह फसल के विकास के लिए फायदेमंद हो सकता है।

हालांकि, तत्काल आपूर्ति सीमित बनी हुई है और थोक बाजारों में शिपमेंट अभी तक कम रहा है। केरल और कर्नाटक के लिए उत्पादन अनुमान सामान्य स्तर से नीचे बने हुए हैं, केरल में 20-25 प्रतिशत की गिरावट और कर्नाटक में अपनी सामान्य फसल का लगभग आधा ही उत्पादन होने की उम्मीद है। कालीमिर्च वर्तमान में भारत में 6,750 डॉलर प्रति मीट्रिक टन एफओबी पर कारोबार कर रही है, जो पिछले सप्ताह के भाव से 20 डॉलर प्रति मीट्रिक टन अधिक है।

खड़ा मसाला भाव

कालीमिर्च 700 से 720, मिनिमटर 770 से 780, मटरदाना 850, हल्दी निजामाबाद 180 से 220, हल्दी सांगली 250 से 270, जीरा 245 से 260, मीडियम 270, बेस्ट 285 से 310, सौंफ मोटी 130 से 145, बेस्ट 185 से 285, एक्सट्रा बेस्ट 340 से 450, बारीक 280 से 350, लौंग चालू 780 से 800, बेस्ट 825 से 840, दालचीनी 255, बेस्ट 265,

जायफल 700 से 725, बेस्ट 775, जावत्री 2000, बेस्ट 2050, बड़ी इलायची 1480 से 1650, बेस्ट 1950 से 2050, पत्थरफूल 240 से 340, बेस्ट 400 से 425, बाद्यान फूल 475 से 574, बेस्ट 600 से 625, शाहजीरा खर 450 से 500, ग्रीन 975 से 1000, तेजपान 90 से 98, तरबूज मगज 640 से 660, नागकेसर 940 से 965, सौंठ 280 से 340, खसखस चालू 950 से 1250, बेस्ट 1350 से 1650, धोली मूसली 2175 से 2200, हींग 751-3450, पाउच में 10 ग्राम 3550, 121-50 ग्राम 3250 रुपए।