Black Pepper Price : उत्पादन राज्यों में काली मिर्च की फसल संकटपूर्ण, उत्पादन में 44 प्रतिशत आएगी गिरावट
दक्षिण भारत में कालीमिर्च की खेती संकटपूर्ण बनी हुई है। कर्नाटक काली मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र है। मसाला बोर्ड का अनुमान है कि फसल में 44 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आएगी और यह लगभग 47,900 मीट्रिक टन तक पहुंच जाएगी। कई महीनों तक हुई भारी बारिश के कारण केरल में भी लगभग 29 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान है। कुछ ही हफ्तों में वार्षिक वर्षा का 60 प्रतिशत से अधिक हिस्सा प्राप्त हो गया।
इसके परिणामस्वरूप जलभराव और पौधों की बीमारियों का व्यापक प्रकोप भी हुआ है। देश के सभी प्रमुख उत्पादन राज्यों में गन्ना की क्रशिंग एवं शकर के उत्पादन की प्रक्रिया जोर शोर से जारी है। सहकारी शकर मिलों की शीर्ष संस्था नेशनल फेडरेशन ऑफ को ऑपरेटिव शुगर फैक्टरीज के नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि चालू मार्केटिंग सीजन के शुरुआती ढाई महीनों में यानी 1 अक्टूबर से 15 दिसंबर 2025 के दौरान राष्ट्रीय स्तर पर उत्पादन बढ़कर 77.90 लाख टन पर पहुंच गया जो पिछले साल (2024) की समान अवधि के उत्पादन 60.70 लाख टन से 17.20 लाख टन या 28.34 प्रतिशत अधिक है।
शकर 4000 से 4060, गुड़ भेली 3700 से 3800, कटोरा 4000 से 4100, लड्डू 4400 से 4500, बर्फी 5300 से 5400, ग्लास 4900 से 5500, सिंघाड़ा पुराना 150 से 155, नया 165 से 170, साबूदाना सच्चासाबु एगमार्क (आधा किलो पैकिंग) 4960, साबूदाना चक्र एगमार्क (500 ग्राम) 4930, साबूदाना गोपाल लूज (25 किलो) में 4410 रुपए (भाव प्रति क्विंटल में)। खोपरा गोला कट्टे में 310 व बाक्स में 330 से 390, खोपरा बूरा 3900 से 6300 रुपए।
खड़े मसालों के भाव
कालीमिर्च 730 से 735, मिनिमटर 760 से 770, मटरदाना 815, हल्दी निजामाबाद 175 से 200, हल्दी सांगली 272 से 273, जीरा 235 से 240, मीडियम 245 से 250, बेस्ट 265 से 280, सौंफ मोटी 115 से 135, बेस्ट 250 से 325, एक्सट्रा बेस्ट 340 से 360, बारीक 220 से 275, लौंग चालू 725 से 750, बेस्ट 780 से 810, दालचीनी 245 से 250. बेस्ट 255 से 260, जायफल 815. बेस्ट 850, जावत्री 1675 से 1875. बेस्ट 2050, बड़ी इलायची 1575 से 1675, बेस्ट 1775 से 2100 रुपए।
सूखे मेवों के थोक भाव
काजू डब्ल्यू 240 नंबर 925 से 960, फाजू डब्ल्यू 320 नंबर 855 से 865, काजू एस डब्ल्यू 300-830 से 845, काजू जेएच 810 से 825, टुकड़ी 750 से 765, बादाम इंडिपेंडेट 770 से 780, कैलिफोर्निया 845 से 860, मोटा दाना 930 से 945, टांष 750 से 800, खारक 75 से 85, मीडियम 95 से 125, बेस्ट 175 से 265, किशमिश कचारी 475 से 550, बेस्ट 625 से 650, झेंडयन 390 से 415, बेस्ट 470 से 485 रुपए।